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ベジタリアンの献立帖

ベジタリアン&ヴィーガン 季節の野菜や豆で作る献立とレシピ

パスタ麺のレシピ

7/13*トマトとにんにくのパスタ(グルテンフリー)、ブルーベリーローケーキ、ズッキーニとコーンのフレンチサラダ、サイレントミルサー

今日の献立 *トマトとにんにくのパスタ *ズッキーニとコーンのフレンチサラダ *ブルーベリーローケーキ トマトとにんにくのパスタ (2人分) 材料:パスタ(グルテンフリー) 160g、トマト 4個、にんにく 大きめ4個、オリーブオイル 大さじ1.5、塩 小さじ1。 …

7/9*とうもろこしと豆乳のパスタ、レンズ豆の葛流し、きゅうりとアボカドのサルサ

今日の献立 *とうもろこしのパスタ *きゅうりとアボカドのサルサ *レンズ豆の葛流し とうもろこしと豆乳のパスタ (2人分) 材料:パスタ 170g、とうもろこし 2本、豆乳 200ml、にんにく 4片、塩 小さじ1、こしょう 少々、水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1、水…

6/28*ガラムマサラ風味の焼きそば(パスタ麺)、みょうがとトマトととうもろこしのお味噌汁、大手亡の味噌と青大豆の味噌食べ比べ

今日の献立 *ガラムマサラ風味の焼きそば *きゅうりの漬物 *みょうがとトマトととうもろこしのお味噌汁 *すもも <特別企画> *自家製味噌 大手亡豆と青大豆の食べ比べ ガラムマサラ風味の焼きそば (2人分) 材料:細いパスタ(1.4mm) 140g、重曹 小さじ1…

5/1*たけのことクレソンのペペロンチーノ

献立 *たけのことクレソンのペペロンチーノ *えんどう豆のサラダ *人参の香草和え *豆乳のココアプリン たけのことクレソンのペペロンチーノ (2人分・多め) 材料:パスタ 200g、たけのこ 150g、クレソン 40g、にんにく 2片、赤唐辛子 2本、塩 大さじ1、…

4/18*たけのこラーメン (パスタ麺)

献立 *たけこのラーメン (パスタ麺) *レタス・菊芋・ラディッシュのレモン酢和え たけのこラーメン (2人分) 材料:たけのこ(水煮) 160g、長葱 10cmくらい、生姜 小さじ2、赤唐辛子 1/2、米油 小さじ2.5、★水 400ml、★味噌 大さじ1、★しょうゆ 大さじ1、★…

3/30*アボカドクリームパスタ

*献立 *アボカドクリームパスタ(全粒粉) *黒千石と水菜のサラダ (カシューナッツのパルメザンチーズ和え) アボカドクリームの全粒粉パスタ (二人分) 材料:全粒粉パスタ 160g、豆乳 130ml、アボカド 大1個、玉葱 1/4、塩 小さじ 2/3~、おろしにんにく 小…